Schon zum 11. Mal möchten wir wieder gemeinsam Sauerkraut herstellen. In der Wandelmühle draußen -ggf. überdacht- schnippeln. Sauerkraut oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl und wird meist gekocht als Beilage gegessen.

Das neue Projekt der Transition Town Bielefeld Ortsgruppe im Stadtteil Heepen zum Thema "Essbares Heepen" wird am Sa. 01.02.2020 um 15 Uhr im DRK-Zentrum am Rüggesiek bei einer Infoveranstaltung vorgestellt. Auf der verwilderten Ecke am Flößergraben/Rüggesiek in Bielefeld-Heepen soll ein Kräutergarten entstehen. Zu den heute oft nur noch praktischen, oft wenig blühenden Hausgärten (oder Steingärten) will die Gruppe eine kleine Oase für Insekten, Vögel und andere Gartentiere (und Menschen) schaffen.