Dieses Jahr zum 13. Mal möchten wir wieder gemeinsam Sauerkraut herstellen. In der Wandelmühle draußen -ggf. überdacht- schnippeln. Sauerkraut oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl und wird meist gekocht als Beilage gegessen.

Zum nächsten Frühlingsanfang lädt Transition Town Bielefeld zur dreizehnten Saatgutbörse am Sonntag, den 02.03.2025 von 14:00 - 17:00 Uhr in der VHS Bielefeld ein. Dann bieten wir wieder Gärtnern, Selbstversorgern und solchen, die es werden wollen, die Möglichkeit Bio-Saatgut zu erwerben oder Mitgebrachtes aus dem eigenen Garten zu tauschen. Zusätzlich gibt es auch Infotische.

Im Rahmen des Projekts "essbares Heepen" machten sich gut 20 Teilnehmer:innen zur „Wildkräuterwanderung“ in Heepen auf und trotzten Regen und kühlen Temperaturen! Hut ab!!!

Hier ein externer Bericht über die 12. Saatgutbörse von Elke Schwarzer: Saatgutbörse und Klimastarke Gemüse