Backfest am Lehmbackofen 2.0 am Sa. 18.10.2015 ab 12 Uhr im Garten am "Grünen Band"

Posted 14. Oktober 2015 - 14:07 by MM

Zusammenfassung:

Am Samstag, den 17.10.2015 findet ab 12 Uhr im Gemeinschaftsgarten von Transition Town Bielefeld am "Grünen Band" (Wegbeschreibung s.u.) die Einweihung unseres Lehmbackofens 2.0 statt. Ganz eifrig haben auch die Transition Kinder mit geholfen den Ofen zu Bauen. Zum Probebacken können Kinder und Erwachsene ihren eigenen Teig oder Zutaten für Pizza, Flammkuchen und Co. mitbringen. Wir sind gespannt, wie das erste Brot schmecken wird.

Ab 12 Uhr kann der Gemeinschaftsgarten besichtigt werden, der nach Permakultur-Prinzipien gestaltet wurde. Wenn alles klappt, kann das Backen um 13:00 Uhr beginnen – dann müssen die Pizzableche vorbereitet sein – denn bei 350°C braucht die Pizza nur eine Minute zum Backen. Danach fällt die Hitze mit jedem Öffnen der Ofenklappe. Nach einer Stunde wird die Temperatur auf ca. 200°C gesunken sein.

Damit wir wissen, wer kommt bitte im Backfest-DOODLE eintragen: http://doodle.com/poll/gv99fzz8t5sfyhcw

Bis bald - beim Backen im Garten.