Bilder & Rezepte vom 18. Kochkurs "Essen mit regionalen & saisonalen Zutaten"

Posted 1. Mai 2013 - 15:52 by MM

Zusammenfassung:

Der achtzehnte von der Transition Town Bielefeld AG Reskilling veranstaltete Kochkurs fand am Freitag, den 15. März 2013, um 17:30 Uhr unter dem Motto "Sauerkraut" statt. Gekocht wurde auch mit unserem selbstgemachten Sauerkraut aus der "Krautwerkstatt" die wir im Winter 2012 in der Bürgerwache veranstaltet haben. Der Kochkurs fand wieder im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof statt. Bilder davon und die Rezepte findet man hier!

Der beliebte Kochkurs mit Dagmar Heckmann von Slow Food Bielefeld wurde fortgesetzt. Die Koch-Teilnehmer erstellten mit frischen Gemüsen aus der Region gemeinsam ein Menü aus mehreren Gängen. Um 19:30 Uhr kamen auch wieder weitere angemeldete Mitesser dazu. Pro Kopf wurde ein Kosten-Betrag von 4,- Euro erhoben.

Rezepte von den bisherigen Kochkursen:

Die ersten Kochkurse mit regionalen und saisonalen Zutaten (von Mai 2011 - Juni 2012 (Nr.1 - 12)) haben wir nun zu einer PDF-Datei zusammengefaßt:

-> Rezepte (Gesamt-PDF-Datei) | -> Fotos (von allen Kochkursen in unserer Picasa-Bildergalerie)

13. Kochkurs mit regionalen und saisonalen Zutaten - "Petersilie & andere Kräuter" - am 29.06.12

-> Fotos | -> Rezepte (PDF-Datei)

14. Kochkurs mit regionalen und saisonalen Zutaten - "Mangold & Kartoffeln" - am 27.07.12

-> Fotos | -> Rezepte (PDF-Datei)

15. Kochkurs mit regionalen und saisonalen Zutaten - "Zucchini & mehr" - am 24.08.12

-> Fotos | -> Rezepte (PDF-Datei)

16. Kochkurs mit regionalen und saisonalen Zutaten - "Kürbis & mehr" - am 19.10.12

-> Fotos | -> Rezepte (PDF-Datei)

17. Kochkurs mit regionalen und saisonalen Zutaten - "Porree & mehr" - am 18.01.13

-> Fotos |-> Rezepte (PDF-Datei)