TTBI kocht - nachhaltig und interkulturell | Transition Town Bielefeld hat eine neue Kochworkshop-Reihe ins Leben gerufen, die in regelmäßigen Abständen in der Wandelmühle stattfinden soll. Kurz vor Weihnachten ist das Thema ein "Veganes Weihnachtsfestmahl".

TTBI kocht - nachhaltig und interkulturell | Transition Town Bielefeld hat eine neue Kochworkshop-Reihe ins Leben gerufen, die in regelmäßigen Abständen in der Wandelmühle stattfinden soll. Im September ist das Thema Focaccia.

Dieses Jahr zum 13. Mal möchten wir wieder gemeinsam Sauerkraut herstellen. In der Wandelmühle draußen -ggf. überdacht- schnippeln. Sauerkraut oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl und wird meist gekocht als Beilage gegessen.

Workshop - Diesmal geht es um das wohl klischeehafteste deutsche Wintergemüse, das Sauerkraut.