Für eine halbe Stunde innehalten und sich in der näheren oder weiteren Nachbarschaft begegnen, unterm Fenster, vor der Haustür, im Garten oder auf der Terrasse, bei Tee oder Glühwein, mit einer adventlichen Geschichte oder einem Gedicht, vielleicht mit einem Lied. Viele Menschen in Quelle sind bereit für diese kleine besinnliche Pause in der Vorweihnachtszeit.

Mit inspirierenden Geschichten tauchen die Dokumentationen ein in die Transition Bewegung und besuchen auf der ganzen Welt gewöhnliche Menschen, die außergewöhnliche Dinge tun. Gemeinden, die ihr eigenes Geld drucken, ihre Wirtschaft lokalisieren und eigene Solaranlagen einrichten. Das ansteckende soziale Experiment der Transition Bewegung begegnet ...

Sauerkraut oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl und wird meist gekocht als Beilage gegessen. Es gilt international als eines der bekanntesten deutschen Nationalgerichte. Sauerkraut ist reich an Milchsäure, Vitamin A, B, C, K und Mineralstoffen und mit den Kohlgemüsen ein wichtiger heimischer Vitamin-C-Lieferant im Winter. Wie schon in den letzten Jahren wollen wir in der Bürgerwache wieder gemeinsam Sauerkraut herstellen.