Serie: Essbares Heepen Wildkräuterkunde #4 Gundermann

Im Rahmen unseres Projektes essbares Heepen ist inzwischen in Heepen am Flößergraben/Rüggesiek ein Wildkräutergarten entstanden! Mit diesem öffentlichen Garten möchten wir Ihr Interesse an unserer Natur und ihren Schätzen wecken und Sie in die Welt der Kräuter entführen! In den kommenden Ausgaben von „Heepen erleben“ werde wir Ihnen jeweils eine heimische, essbare Pflanze vorstellen.

Saatgut kaufen oder tauschen | Zum nahenden Frühlingsanfang lädt Transition Town Bielefeld zur mittlerweile 11. Saatgutbörse in die VHS Bielefeld ein. Auch in diesem Jahr bieten wir GärtnerInnen, SelbstversorgerInnen und solchen, die es werden wollen, die Möglichkeit Bio-Saatgut zu erwerben oder Mitgebrachtes aus dem eigenen Garten zu tauschen. Zusätzlich gibt es weitere Verkaufs- & Infotische.

Schon zum 11. Mal möchten wir wieder gemeinsam Sauerkraut herstellen. In der Wandelmühle draußen -ggf. überdacht- schnippeln. Sauerkraut oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl und wird meist gekocht als Beilage gegessen.