Bilder & Rezepte vom ReSkilling Workshop "Einkochen & Einsalzen"

Am 22. Februar 2013 hat sich die Transition Town Bielefeld Reskilling – Kochgruppe im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof getroffen, um unter dem Motto "Haltbarmachen wie früher – Einkochen und Einsalzen" diese traditionellen Konservierungsverfahren auszuprobieren. Unter der Leitung von Jutta Deitermann (Archäologisches Freilichtmuseum Oerlinghausen) und Dagmar Heckmann (Slow Food Bielefeld) wurden verschiedene Methoden ausprobiert.… ››› mehr…

Bilder & Rezepte vom 17. Kochkurs "Essen mit regionalen & saisonalen Zutaten"

Der siebzehnte von der Transition Town Bielefeld AG Reskilling veranstaltete Kochkurs fand am Freitag, den 18. Januar 2013, um 17:30 Uhr unter dem Motto "Porree und mehr" statt. Gekocht wurde wieder im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof. Bilder davon und die Rezepte findet man hier! Der nächste ReSkilling-Workshop zum Thema "Haltbarmachen wie früher – Einkochen und Einsalzen" findet am Fr. 22.02.2013 statt. Es sind noch Plätze frei!… ››› mehr…

Wissenstipps zum ReSkilling-Workshop "Krautwerkstatt - Sauerkraut selber machen" vom 18.12.2012

Zum Thema "Zubereitung und Haltbarmachung von einheimischen Lebensmitteln" veranstaltete die "TT-ReSkilling-Gruppe" passend zur Jahreszeit den Workshop "Krautwerkstatt - Sauerkraut selber machen". Wir zeigten wie es geht, gaben Tipps und beantworteten Fragen. Hier nun zusätzliche Infos zu den verschiedenen Verfahren.

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Bilder & Rezepte vom ReSkilling Workshop "Chutneys & Brotaufstriche"

Diesmal veranstaltete die Transition Town Bielefeld AG Reskilling keinen der üblichen Kochkurse sondern einen Workshop zum Thema "Chutneys & Brotaufstriche - Einfach selbermachen". Er fand am Freitag, den 23. November wieder im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof statt. Bilder davon und die leckeren Rezepte findet man hier! … ››› mehr…

Erste Ergebnisse vom Reskilling-Abend am 20.11.12

Ob verloren gegangene Fertigkeiten wiederbeleben oder Reparaturen selbst erledigen – in den Re-Skilling Gruppen Garten & Kochen, Stricken & Handarbeit und Fahrrad ist viel Energie und Raum für neu-alte Ideen. Am 20.11.12 konnten im Saal der Bürgerwache am Siegfriedplatz Interessierte erste konkrete "Re-Skilling" Ideen/Projekte für diese Themengruppen vorstellen & sich vorstellen lassen. Erste Ergebnisse hier!… ››› mehr…

Bilder & Rezepte vom 16. Kochkurs "Essen mit regionalen & saisonalen Zutaten"

Der sechszehnte von der Transition Town Bielefeld AG Reskilling veranstaltete Kochkurs fand am Freitag, den 19. Oktober, um 17:30 Uhr unter dem Motto "Kürbis und mehr" statt. Gekocht wurde wieder im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof. Bilder davon und die Rezepte findet man hier! Der nächste Kochkurs zum Thema "Chutneys & Brotaufstriche" findet am Fr. 23.11.2012 statt. Es sind noch Plätze frei!… ››› mehr…

ReSkilling Abend inkl. Vorführung “Wie flicke ich mein Hinterrad”

An diesem Abend (Di.20.11.12) konnten im Saal in der Bürgerwache am Siegfriedplatz alle Interessierten ihre konkreten "Re-Skilling" Ideen/Projekte für unsere Themengruppe - die sich übrigens sehr über weitere Aktive freut! - vorstellen & sich vorstellen lassen. Es gab dann Gelegenheit zu Diskussion, Austausch & konkreten Planungen, um TT Bielefeld mit vielen weiteren Projekten/Workshops zu dem Thema in Zukunft zu bereichern!… ››› mehr…

Bilder & Rezepte vom 15. Kochkurs "Essen mit regionalen & saisonalen Zutaten"

Der fünfzehnte von der Transition Town Bielefeld AG Reskilling veranstaltete Kochkurs fand am Freitag, den 24. August, um 17:30 Uhr unter dem Motto "Zucchini und mehr" statt. Gekocht wurde wieder im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof. Bilder davon und die Rezepte findet man hier!… ››› mehr…

Bilder & Rezepte vom 14. Kochkurs "Essen mit regionalen & saisonalen Zutaten"

Der vierzehnte von der Transition Town Bielefeld AG Reskilling veranstaltete Kochkurs fand am Freitag, den 27. Juli, um 17:30 Uhr unter dem Motto "Mangold & Kartoffeln" statt. Gekocht wurde wieder im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof. Bilder davon und die Rezepte findet man hier!… ››› mehr…

Bilder & Rezepte vom 13. Kochkurs "Essen mit regionalen & saisonalen Zutaten"

Der dreizehnte von der Transition Town Bielefeld AG Reskilling veranstaltete Kochkurs fand am Freitag, den 29. Juni, um 17:30 Uhr unter dem Motto "Petersilie & andere Kräuter" statt. Gekocht wurde wieder im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof. Bilder davon und die Rezepte findet man hier!… ››› mehr…
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